Директор санатория, гостиницы / Управляющий в сфере услуг

Оперативное и стратегическое управление гостиницей, рестораном и спортивной ареной. Продвижение услуг комплекса. Задачи: Оперативное управление:
 Организация и обеспечение эффективной работы всех служб предприятия (прописание стандартов и регламентов, постановка задач и контроль выполнения);
 Повышение рентабельности гостиницы (управление доходами и затратами предприятия);
 Организация активных продаж услуг ГСК, проведение переговоров на всех уровнях, организация мероприятий различного уровня;
 Бизнес-планирование и составление бюджета, представление отчетности о результатах хозяйственно-финансовой деятельности ГСК для управляющей компании;
 Решение административно-хозяйственных вопросов, связанных с бесперебойной работой ГСК;
 Обеспечение гостиничного комплекса квалифицированным персоналом (подбор и внутренняя подготовка персонала, плотная работа с учебными заведениями);
 Решение конфликтных ситуаций;
 Работа с представителями власти и проверяющими структурами. Стратегическое управление:
 Проведение мониторинга рынка гостиничных услуг и разработка конкурентных преимуществ ГСК;
 Определение стратегии продаж (акции, создание нового продукта, расширение сегмента потребителей услуг гостиницы и ресторана);
 Продвижение гостиничного комплекса по всем направлениям, повышение имиджа предприятия;
 Подготовка кадрового резерва.

Достижения: Выведение предприятия из банкротства, введение в конкурентную среду, сертификация на 3* и выведение на рентабельность.

Оперативное и стратегическое управление гостиницей, парковой зоной, развлекательным центром и рестораном. Продвижение услуг комплекса. Данное место работы - участие в конкурсе "Горячая пятерка" в рамках холдинга. Преподавательская деятельность в УрГЭУ. Достижения: систематизация процессов гостиницы, обустройство парковой зоны с точки зрения продаваемости услуг, повышение статуса гостиницы, расширение сегмента гостей.

Гостиница «ТрансОтель» (3*): Оперативное и стратегическое управлениегостиницей и рестораном. Продвижение услуг комплекса. Гостиница «Novotel» (4*): Сопровождение открытия отеля с «О»: контроль поэтапного запуска всех систем жизнедеятельности здания гостиничного комплекса, проведение согласовательных процедур запуска объекта, работа с поставщиками по заключению договорных отношениям на обслуживание систем и поставку ТМЦ, подготовка и проведение процедуры открытия гостиничного комплекса, согласование направлений продвижения гостиничного комплекса. Оперативное управление гостиницей и рестораном (задачи аналогичные) с российской стороны и контроль управленческих решений с французской стороны в части соблюдения законодательной базы ведения ведения гостиничного бизнеса на территории РФ.

Постановка системы управления человеческими ресурсами, определение и согласование оптимальной организационной структуры предприятия, штатное расписание (открытие с «О»).
 Организация оперативного управления в части: разработки и описания всех внутренних бизнес-процессов на предприятии, разработки стандартов обслуживания, контроля выполнения стандартов и регламентов, оценка работы персонала.
 Организация безопасности предприятия, контроль выполнения мероприятий по охране объекта, решение конфликтных ситуаций.
 Взаимодействие с проверяющими структурами (Пожарная инспекция, Роспотреднадзор, администрация города и области), представление интересов предприятия в административных структурах.
 Сертификация гостиницы
 Составление бюджета и управление бюджетами Службы персонала и Службы питания и напитков, отчетность
 Подготовка персонала: организация Внутренней школы подготовки и переподготовки персонала, отбор персонала, диагностика и обучение персонала во Внутренней школе предприятия, адаптация персонала на рабочем месте.
 Подготовка системы мотивации персонала, расчет заработной платы всего персонала.
 Взаимодействие с учебными заведениями города по консультированию, организации преддипломной практики студентов для формирования кадрового резерва (курировала дипломные работ и принимала выпускные экзамены).
 Подготовка предприятия к приему делегаций (все организационные вопросы, дипломатический протокол).
Ресторан:
 Организация оперативного управления в части: организация всех внутренних процессов производства и обслуживания, финансовый контроль.
 Организация работы по поставкам и товарным запасам (согласование условий с поставщиками, контроль цен и остатков, складская логистика, инвентаризация)
 Взаимодействие с проверяющими структурами. Лицензирование ресторана и лобби-бара. Составление и контроль выполнения бюджета доходов и расходов ресторана, отчетность.

Проекты. Постановка системы управления человеческими ресурсами с использованием всех HR-технологий.

В соответсвии с должностными обязанностями.