Технолог общественного питания
22 Сентября 2024
от 70 000 до 75 000 руб.
Город:
Екатеринбург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Нечаева Мария Александровна"
"Тартуфель" -это сеть кафе, столовых ,где ценят не только гостей, но и работников! Мы создаем комфортные условия труда и заботимся о каждом. Это то место откуда не хочется уходить!
В связи с расширением производства требуется технолог общественного питания.
Обязанности:
- Контроль качества выпускаемой продукции;
- Разработка программ по повышению качества выпускаемой продукции;
- Руководство и анализ процессов по запуску в эксплуатацию нового оборудования;
- Ввод в производство новых видов продукции;
- Контроль санитарного состояния производства, соблюдение ротации сырья, сроков хранения;
- Работа с нормативно-технической документацией, проверка и организация стандартов компании;
- Разработка стандартов упаковки и маркировки готовой продукции;
- Контроль производственных потерь, сырьевых остатков, анализ итогов инвентаризации, разработка корректирующих мероприятий;
- Отработка блюд и составление технологической документации;
- Составление калькуляционных карт;
- Планирование, организация и контроль выполнения технологического процесса производства( расчет ингредиентов, формирование плана-меню, работа с ТТК, ТК и ТИ)
- Организация, выполнение и контроль мероприятий по поддержанию санитарного состояния на производстве.
- Умение работать с нормативно-технической документацией;
- Знание пищевого законодательства РФ;
- Знание требований стандартов по системам менеджмента качества и безопасности пищевой промышленности;
- Уверенный пользователь ПК;
- Хорошие организаторские способности;
- Профильное образование;
- Опыт работы в программе Iiko.
- График работы 5/2 с 08:00 до 17:00;
- Место работы ул.Совхозная,17;
- Официальное трудоустройство;
- Возможность карьерного роста;
- Отличный, дружелюбный коллектив;
- Своевременная заработная плата 70 000-75 000 рублей, выплачивается 2 раза в месяц;
- Бесплатные вкусные обеды;
- Лучшее высшее руководство компании.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
29 Сентября
Специалист по разметке данных беспилотных технологий
Екатеринбург
от 15 000 руб.
Компания "Yandex Crowd" Хотите стать частью команды, создающей будущее? Присоединяйтесь к нам и помогайте беспилотному транспорту не заблудиться...
29 Сентября
Инженер-технолог / региональный представитель в г. Екатеринбург( Видис Групп )
Екатеринбург
от 110 000 до 145 000 руб.
Компания "Видис Групп" Стабильно растущая, перспективная компания. Является дочерним предприятием Холдинга "Технодинамика", входящего в состав...
29 Сентября
Технолог-калькулятор( Спецавтобаза, ЕМУП )
Екатеринбург
от 52 000 руб.
Компания "Спецавтобаза, ЕМУП" Обязанности: Проработка блюд и сырья; Расчеты себестоимости блюд и калькуляция; Создание ТК и ТТК;...
29 Сентября
Инженер-технолог (программирование станков)( Уралгидромаш, Акционерное общество )
Сысерть
от 45 000 до 68 750 руб.
Компания "Уралгидромаш, Акционерное общество" Обязанности: разработка управляющих программ для станков токарной и фрезерной групп на основе...
02 Октября
Екатеринбург
от 80 000 руб.
Компания "HR-consulting" MONONOVA — федеральный бренд мягкой мебели с собственным производством в Екатеринбурге. Шоурумы бренда представлены в...
Вакансия размещена в отрасли