Су-шеф в ресторан OLIO
от 80 000 до 90 000 руб.
Город:
Екатеринбург
Занятость:
Полная занятость
Компания "Терраса Сезоны"
Су-шеф в современный ресторан OLIO
Добрый день!
Красивый, современный, итальянский ресторан OLIO (входим в состав ресторанной группы, располагаемся в самом сердце города) ищет су-шефа в свою команду.
Мы будем рады видеть специалиста, желающего продолжать свой управленческий путь в интересной компании. Нам важен опыт работы на кухне от 3 лет, а так же опыт работы су-шефом от полугода.
Какой человек «наш»?
- Внимательный и требовательный к качеству продукта
- Профессионал из достойных проектов города с уверенным опытом в гц и хц
- Лидер с готовностью управлять не только процессами, но и людьми
- Трудолюбивый, с готовностью к нагрузке в пиковые часы
- Амбициозный, имеющий планы, цели и мечты
Главное о ресторане:
- Не перегруженное и актуальное итальянское меню; основные и сезонные предложения, гастроужины и спешиалы
- Посадка: 15 столов и контактная барная стойка, около 60 посадочных мест; на смене работает 8-9 человек
- Состав команды: шеф-повар, су-шефы, повара гц и хц, пиццеры, кондитерский цех
- Чистые цеха, полная комплектация, новое оборудование
- Работа на постоянной основе с приглашенными шефами из Москвы
Что нужно будет делать:
- Контролировать качество блюд + заготовок, тайминги
- Организовывать работу команды, ставить цели и задачи
- Оптимизировать и систематизировать процессы на кухне
- Участвовать в ревизиях, составлении графиков
- Работать с го- и стоп-листами
- Выполнять прочие задачи, связанные с бесперебойной, эффективной, слаженной работой подразделения
Что мы предлагаем:
- Оклад 80.000 рублей/месяц + 10.000 мотивации (привязано к KPI); регулярные выплаты 15 и 25 числа
- Cменный график (шеф работает 5/2; су-шефы 2/2 с 8:00 до 23:00)
- Возможность учиться, закупать профессиональную литературу, ездить на стажировки в Москву в успешные дружественные проекты
- Бесплатное питание 3 раза в день, такси домой, покупка формы
- Скидки в проектах ресторанной группы
- Полная или частичная компенсация занятий спортом
- Развитие внутри компании: сейчас мы растем и строим новые уникальные проекты (подробнее расскажем на встрече)
Хотите стать частью управленческой команды? Пожалуйста, оставляйте отклик на сайте или звоните/пишите по указанному ниже номеру.
Ждем встречи и сотрудничества!
С любовью к Италии и вкусу, ресторан OLIO
11 Октября
Повар-универсал( Ресторанная группа Dreamteam )
Екатеринбург
от 70 000 руб.
Компания "Ресторанная группа Dreamteam" Ресторан «Сад» в главном офисе девелоперской компании "Брусника". Современная русская и...
11 Октября
Екатеринбург
от 100 000 руб.
Компания "Ресто-Арсенал" Ресторану "Угли" уже 7 лет и только у нас самый большой выбор стейков в Екатеринбурге, авторские блюда, оригинальные...
11 Октября
Повар горячего цеха в ресторан "Итальянцы"
Екатеринбург
от 60 000 руб.
Компания "Ресто-Арсенал" «Итальянцы» - это не просто ресторан в центре города с великолепным видом на набережную реки Исеть. Это место, где...
11 Октября
Пиццамейкер в ресторан "Итальянцы"
Екатеринбург
от 50 000 руб.
Компания "Ресто-Арсенал" «Итальянцы» - это не просто ресторан в центре города с великолепным видом на набережную реки Исеть. Это место, где...
11 Октября
Повар в ресторан Своя Компания (ул. Краснолесья, 54)
Екатеринбург
от 45 000 руб.
Компания "Своя компания" Приглашаем вас в свою команду на вакансию "Повар" в ресторан. Рассматриваем без опыта работы! Что вам предстоит...
Вакансия размещена в отрасли