Шеф-повар в sea-food & relax restaurants the Barbara
13 Октября 2024
от 160 000 руб.
Город:
Екатеринбург
Занятость:
Полная занятость
Компания "РК Исеть"
Приветствуем тебя в объединении сети ресторанов GOOD COMMUNITY.
Наша компания не зря носит название GOOD COMMUNITY: ведь в переводе оно означает "хорошее сообщество", а хорошие сообщества ценятся, прежде всего Хорошими Людьми!
Работа в GOOD COMMUNITY - это круто, достойно и престижно!
В нашу сеть входят рестораны: the Barbara, сеть ресторанов Breadway, Tribu, Enсore-cafe, Гастромолл "Главный".
Рассматриваем кандидатов с учетом опыта не менее 2 лет, без опыта не рассматриваем.
Обязанности:
· Контроль внедрения новых блюд, в т.ч. сезонное меню.
· Изменение действующих рецептур (в случае необходимости).
· Работа с продуктовой матрицей.
· Проводить и сводить ревизионный учет.
· Организовывать работу Фабрики кухни.
· Набор и обучение персонала, аттестации, контроль качества приготовления на каждой точке.
· Контроль качества.
· Ведение отчетной документации.
· Четко выстроенная система внутри подразделения кухни на всех производствах. Внедрение единых стандартов и организационных процессов.
Требования:
· Опыт работы шеф-поваром не менее 2 лет ( опыт в средиземной кухне-будет Вашим преимуществом).
· Знание технологического процесса, ценообразования, умение работать с цифрами.
· Креативность.
· Знание средиземноморской и японской кухонь.
· Знание программы Iiko.
· Формирование эффективной команды исполнителей, работа с производительностью.
· Координация технических вопросов.
· Умение эффективно выстраивать бизнес-процессы. Умение координировать и организовывать. Системность. Нацеленность на результат. Высокие аналитические навыки.
· Наличие портфолио.
Предлагаем:
- активную и интересную работу и разнообразные задачи;
- возможности для реализации творческого потенциала и идей;
- участие в гастрономических фестивалях, конкурсах и образовательных мероприятиях для рестораторов;
- заработная плата обсуждается на собеседовании (оклад + KPI);
- график работы 5\2;
- официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;
- бесплатное питание, форменная одежда;
- постоянное место работы (на проектную работу не рассматриваем).
Кандидатов рассматриваем по резюме! Фото обязательно или ссылка на соц сети.
Для связи использовать приложения WhatsApp
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
10 Октября
Екатеринбург
от 50 000 до 55 000 руб.
Компания "USTA Hotels" Сеть отелей USTA Hotels приглашает Поваров в корпоративную столовую Сбербанка и "Дизельно-Моторный завод" на постоянную...
10 Октября
Повар горячего цеха( Сеть кафе и столовых Патриот )
Екатеринбург
от 52 500 до 60 000 руб.
Компания "Сеть кафе и столовых Патриот" Добро пожаловать в сеть кафе быстрого обслуживания "Патриот"! С 2003 года мы готовим вкусные...
10 Октября
Екатеринбург
от 35 000 руб.
Компания "Водоканал, МУП" Водоканал – крупнейшее муниципальное предприятие на Урале. В нашей команде более 3700 профессионалов, которые...
11 Октября
Повар-универсал( Практик-Центр )
Екатеринбург
от 40 000 до 60 000 руб.
Компания "Практик-Центр" Уютное кафе-пекарня ищет повара-универсала! Обязанности: приготовление блюд строго соблюдая рецептуру...
11 Октября
Екатеринбург
от 47 000 руб.
Компания "Фабрика еды Февронья" Фабрика еды "Февронья" приглашает на постоянную работу ПОВАРА ГОРЯЧЕГО ЦЕХА. Район работы Елизавет (ул....
Вакансия размещена в отрасли