Руководитель банкетной службы

Компания "Кейтеринг УГМК-Арена"

Новый «Кейтеринг УГМК-Арена» - единственный оператор питания, который будет сопровождать все мероприятия на самой большой Ледовой арене Екатеринбурга!

Мы будем заниматься организацией питания на высочайшем уровне гостей: спортивных соревнований по 11 видам спорта, конгресс-мероприятий, концертов, банкетов и других масштабных событий в городе.

• Президентские ложи
• VIP - ложи
• Главный ресторан
• Бизнес-клуб
• Буфеты для зрителей и спортсменов
• Кафе для сотрудников комплекса

Приглашаем в команду Руководителя банкетной службы, который обеспечит высокий уровень сервиса нашим гостям.

Задачи:

• Формирование команды банкет менеджеров VIP-сервиса (набор, обучение, адаптация)
• Координация всех подразделений и сотрудников, задействованных при обслуживании мероприятий
• Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов работы
• Взаимодействие с гостями во время мероприятия
• Формирование заказа на блюда и напитки на точки согласно проданным билетам
• Коммуникация с кухней по заявкам и таймингу
• Контроль заказов хоз. материалов, расчет посуды, инвентаря для обслуживания
• Подготовка чек-листов для работы банкет-менеджеров
• Ревизии, инвентаризации, контроль остатков по посуде, инвентарю, хоз.материалам
• Работа с документацией, отчетность

Что нам важно в кандидате:

• Релевантный опыт работы на руководящей позиции в банкетной службе/кейтеринге
• Опыт работы с VIP-лицами
• Тайм-менеджмент высокого уровня, умение эффективно управлять командой
• Способность сохранять эмоциональную устойчивость, находить решения в кризисной ситуации

Мы предлагаем:

• Участие в уникальном масштабном проекте
• Официальное трудоустройство
• Высокий конкурентный уровень заработной платы
• График 5/2, с плавающими выходными

Стань участником событий, которые Екатеринбург ещё не видел!

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя