Директор / Управляющий гостиницей, санаторием, рестораном

Организация и проведение мероприятий в рамках Банкет-холла. Ведение административно-хозяйственной работы. Поиск партнеров, заключение договоров. Ведение рекламной деятельности с целью привлечение клиентов. Ведение переговоров и заключение договоров на проведение мероприятий в рамках Банкет-холла. Подбор персонала. Бюджетирование. Отчетность.

Оперативное и стратегическое управление гостиницей, рестораном и спортивной ареной. Продвижение услуг комплекса.

Достижения: Выведение предприятия из банкротства, введение в конкурентную среду, сертификация на 3* и выведение на рентабельность.

Оперативное и стратегическое управление гостиницей, парковой зоной, развлекательным центром и рестораном. Повышение статуса гостиницы, расширение сегмента гостя. Реконструкция объекта. Продвижение услуг комплекса. Преподавательская деятельность в УрГЭУ.

Достижения: Повышение статуса и систематизация процессов гостиницы, формирование команды, обустройство парковой зоны, введение новых услуг, расширение сегмента гостей.

Гостиница «ТрансОтель» (3*): Оперативное и стратегическое управление гостиницей и рестораном. Продвижение услуг комплекса. Гостиница «Novotel» (4*): Сопровождение открытия отеля с «О»: контроль поэтапного запуска всех систем жизнедеятельности здания гостиничного комплекса, проведение согласовательных процедур запуска объекта, работа с поставщиками по заключению договорных отношениям на обслуживание систем и поставку ТМЦ, подготовка и проведение процедуры открытия гостиничного комплекса, согласование направлений продвижения гостиничного комплекса. Оперативное управление гостиницей и рестораном (задачи аналогичные) с российской стороны и контроль управленческих решений с французской стороны в части соблюдения законодательной базы ведения гостиничного бизнеса на территории РФ.
Достижения: Открытие сетевого отеля "Novotel" в соответствии со сроками открытия, участие во всех процессах внутреннего взаимодействия в управлении сетевым отелем. Укрепление статуса, расширение сегмента гостя, повышение рентабельности "Трансотеля".

1. Постановка системы управления человеческими ресурсами, определение и согласование оптимальной организационной структуры предприятия (открытие с «О»).
2. Организация оперативного управления в части: разработки и описания всех внутренних бизнес-процессов, стандартов обслуживания, контроль выполнения стандартов и
регламентов, оценка работы персонала.
3. Организация безопасности предприятия, контроль выполнения мероприятий по охране объекта, решение конфликтных ситуаций.
4. Взаимодействие с проверяющими структурами (Пожарная инспекция, Роспотребнадзор, администрация города и области), представление интересов предприятия в Адм.структурах.
5. Сертификация гостиницы.
6. Составление бюджета и управление бюджетами Службы персонала и Службы питания и напитков, отчетность.
7. Подготовка персонала: организация Внутренней школы подготовки и переподготовки персонала, взаимодействие с учебными заведениями города по консультированию, организации преддипломной практики студентов для формирования кадрового резерва (курировала дипломные работ и принимала выпускные экзамены).
8. Подготовка предприятия к приему делегаций (все организационные вопросы, дипломатический протокол).
9. Управление Рестораном: Организация оперативного управления в части организации
всех внутренних процессов производства и обслуживания, финансовый контроль. Организация работы по поставкам и товарным запасам (согласование условий с поставщиками, контроль цен и остатков, складская логистика, инвентаризация) Взаимодействие с проверяющими структурами. Лицензирование ресторана и лобби-бара. Составление и контроль выполнения бюджета доходов и расходов ресторана, отчетность
Достижения: Запуск всех бизнес-процессов для работы предприятия, подбор, подготовка
и мотивация персонала (с "0"), руководство рестораном, разработка системы
взаимодействия со всеми административными и проверяющими структурами города, проведение безупречно на площадке отеля прием гостей крупных мероприятий города, создание на площадке отеля Школы подготовки персонала.

Постановка системы управления человеческими ресурсами с использованием всех HR-технологий

В соответствии с должностными обязанностями