Шеф-повар

Описание

Шаманаев Иван
Мужчина, 38 лет, родился 3 декабря 1983

+7 (929) 2123301
i.shamanaev@mail.ru -- предпочитаемый способ связи

Проживает: Екатеринбург
Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
Не готов к переезду, не готов к командировкам
--------------------------------------------------------------------------------
Желаемая должность и зарплата
Су-шеф, шеф-повар
Специализации:
-- Повар, пекарь, кондитер

Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Желательное время в пути до работы: не имеет значения
--------------------------------------------------------------------------------
Опыт работы -- 19 лет 7 месяцев
Сентябрь 2021 -- настоящее время11 месяцев


РестаМенеджмент
Екатеринбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
:: Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Су-шеф
Организация и контроль работы кухни. Подбор и обучение персонала. Разработка и запуск новых блюд.
Май 2021 -- Сентябрь 20215 месяцев


Сыроварня Екатеринбург

Шеф-повар
Открытие ресторана с "0" Поиск поставщиков, набор и обучение персонала. Организация и контроль работы кухни.
Апрель 2007 -- Апрель 202114 лет 1 месяц


Ресторан "Троекуров"

Су-шеф
Организация и контролирование работы кухни
Июнь 2005 -- Апрель 20071 год 11 месяцев


Ресторан "Тинькофф"

Повар, су-шеф, шеф-повар
Приготовление и отдача блюд по заказам. Планирование и контролирование работы кухни
Август 2004 -- Март 20058 месяцев


Кафе "Антрэ"

Повар
Приготовление и отдача блюд по заказам
Июнь 2003 -- Август 20041 год 3 месяца


Кафе "Плотинка"

Повар
Приготовление и отдача блюд по заказам
Ноябрь 2002 -- Май 20037 месяцев


Ресторан "Халиф"

Повар горячего цеха
Приготовление и отдача блюд по заказам
--------------------------------------------------------------------------------
Образование
Среднее специальное
2005
Екатеринбургский Торгово-Экономический Техникум
Технолог
--------------------------------------------------------------------------------
Ключевые навыки
Знание языков
Русский -- Родной
Навыки
Обучаемость
--------------------------------------------------------------------------------
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории B