Повар (вахта в Москве)

Описание

Опыт работы
РЦ "Джуманджи", с июля 2007 по ноябрь 2007.повар-стажер- приготовление заготовок для горячего и холодного цехов;- отдача бизнес-ланчейРК "Babylon", с декабря 2007 по апрель 2010; с июня 2011 по октябрь 2012.повар-универсал- приготовление горячих и холодных блюд-закусок, десертов- контроль качества заготовок- проведение банкетов, фуршетовПаб "OHooligans", с декабря 2012 по декабрь 2013повар-универсал- приготовление горячих и холодных блюд-закусок, десертов- проведение кооперативовВегетарианское кафе "Укроп", с января 2014 по ноябрь 2014старший-повар, повар-универсал- приготовление блюд- контроль качества заготовок- составление меню для "бистро"- стажировка нового персоналаРесторан "Stilissimo" с февраля 2015 по апрель 2015повар-универсал- итальянская кухня- приготовление пиццы- контроль качества заготовок- оформление и отдача бизнес-ланча- выездные мероприятияРесторан "Blackberry" с июня 2015 по сентябрь 2015повар-универсал- контроль качества продуктов- японская кухня (суши, роллы)- оформление меню и подача блюд

Профессиональные навыки
Управление, обучение и общение с персоналом, разработка меню, контроль за качеством, составление технологических карт, приготовление здоровой пищи подходящей для всех типов людей, закупка продуктов, умение работать в команде, индивидуальное обслуживание, отчетность.

Образование
Начальное-ПрофессиональноеСургутский Профессиональный Колледж с 2006 по 2009Специальность: повар-кондитер 4 разряда
Иностранные языки
Английский: высокий*Изучаю Испанский
Дополнительная информация
- Холост- Детей нет- Целеустремлен, спокоен, общителен, внимателен, ответственен, легко обучаем, опыт работы с шеф-поварами, большой опыт в приготовление блюд из растительной продукции, интерес в изучении составляющих компонентах еды и их влияние на здоровье человека, стремление помочь людям составить правильный и индивидуальный рацион питания.