Управляющая кафе

Подбор персонала и руководство им, контроль обслуживания гостей в соответствии со стандартами, привлечение гостей в кафе, строгое слежение за соблюдением технологии приготовления, разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива, контроль над соблюдением сотрудниками требований санитарной гигиены и прохождение медосмотра каждые полгода,контроль в исполнение заявок,сроки реализации и наличие сопроводительных документов при поставках, ответственность за факты реализации продукции с истёкшим сроком хранения, закупка посуды, инвентаря, хозтоваров, профессиональное развитие сотрудников, заполнение необходимой документации, ознакомление сотрудников с их должностными инструкциями.

Организация и контроль работы персонала,разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания,составление графика выхода официантов на работу,Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Внесение предложения в поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
Санитарная уборка своего рабочего места.Прием заказа на банкеты.

Подбор персонала и руководство им, контроль обслуживания гостей в соответствии со стандартами,привлечение гостей в кафе, строгое слежение за соблюдением технологии приготовления,разрешение конфликтных ситуаций внутри коллектива,контроль над соблюдением сотрудниками требований санитарной гигиены и прохождение медосмотра каждые полгода,контроль в исполнение заявок,сроки реализации и наличие сопроводительных документов при поставках,ответственность за факты реализации продукции с истёкшим сроком хранения,закупка посуды,инвентаря,хозтоваров,профессиональное развитие сотрудников,заполнение необходимой документации,ознакомление сотрудников с их должностными инструкциями.

Организация и контроль работы персонала, разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания, составление графика выхода официантов на работу, Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Внесение предложения в поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
Санитарная уборка своего рабочего места. Прием заказа на банкеты.