Бариста

Описание

Cредне-специальное образование, не
состоит в браке, детей нет, права категории B
Желаемая должность Менеджер / Администратор / Бармен / Бариста /
Зарплата не указана
Тип работы Сменный график работы
Район работы Екатеринбург
Командировки готов к командировкам

Опыт работы
Февраль 2016 – февраль 2017
12 месяцев Лобби-бар "Огни" на 1 этаже Комплекса «Огни Екатеринбурга»
(Екатеринбург), Рестораны, досуг, гостиницы
Ст Бариста/бармен/администратор зала
-Мастер классы
-разработка б/а меню
-бариста наставник
-приготовления напитков
-обучение персонала
-работа за кассой
-латте арт
-продажа кофе, чай розница
-проведение мастер классов
-проведение тренингов
-составление заявок
-приготовление алк/без алк. коктейлей
-общение с гостями
-прием заказов
-работа с документами , отчетами
-выполнение поставленных задач

август 2015 - январь 2016
6 месяцев ооо "Альфа" Кофейня
(Екатеринбург), Рестораны, досуг, гостиницы
Бариста
Открытие/закрытие смены. Вкл/выкл оборудования. Проверка и роспись в
журнале здоровья. Составление заявки на рабочий день и получение на
складе. Проверка работы оборудования ( t. давление..) Маркировка
товара. Приготовление кофе и кофейных коктейлей. Продажа потребителю
большего количества ассортимента и выполнение поставленного плана.
Чистота на рабочем месте .Проведение генеральной уборки.
Подготовка нового персонала . Обучение варить вкусный кофе с красочной
подачей и умений общаться . Задачи маркетинга .
сентябрь 2012 - июнь 2015
2 года, 10 месяцев ооо "Кейтеринг сервис №1"
(Екатеринбург / Область), Рестораны, досуг, гостиницы
Менеджер / Бармен / Официант
Выезд на место встречи с заказчиком, обговорить все пожелания . Выезд
на место проведения мероприятия со всем оборудованием имеющимся на
складе. Предоставление официантов, барменов, DJ .
Набор добросовестных юношей и девушек в возрасте от 18 до 25 лет
имеющие опыт работы на банкетах, фуршетах и в ресторанах Екатеринбурга
и Свердловской областью. Оформление. Подготовка . Проведение
мероприятия. Уборка.
сентябрь 2012 - январь 2013
5 месяцев Usta ШоКо
(Екатеринбург), Рестораны, досуг, гостиницы
Бармен/бариста
Приготовление коктейлей . Разных сортов кофе и чая .

Образование
2015 ТИпУ КУЛИНАР
Менеджер общественного питания. Ресторанный бизнес и социальная
психология.

Дополнительное образование / Курсы
МБС
Влияния и методы решений конфликтов в обществе. Введение учетов.

Ключевые навыки
Основные Самостоятельная работа с заказчикам. Решение конфликтных
ситуаций без вреда одной из сторон. Обучение персонала новым
навыкам.Приготовление и составление разнообразных коктейлей.Опыт
разработки новых коктейлей.Приготовление уникальных коктейлей на основе
кофе.Отличное знание программы "R-keeper". Работа с кассой
Владение языками Анг./Нем.
Пользователь компьютера уверенный