Сервис менеджер

• Найм и обучение персонала. • Мотивация персонала. • Анализ финансовой деятельности ресторана. • Контроль и улучшение сервиса. • Проведение маркетинговых акций. • Проведение тренингов. • Обучение персонала активным продажам. • Организация мероприятий. • Разработка рекламных материалов для внутренних акций. • Контроль экономических показателей согласно фин.модели. • Увеличение скорости обслуживания за счет правильной организации рабочих мест. • Разработка и внедрение программ обучения. • Разработка и внедрение стандартов. • открытие/ закрытие рабочего дня. • взаимодействие с заказчиками по телефону и при личном контакте. • взаимодействие с VIP-клиентами. • организация банкетов, фуршетов. • помощь заказчику в организации шоу-программ. • взаимодействие с поставщиками. • инвентаризация товарно-материальных ценностей. • управление персоналом. • обучение персонала. • контроль за качеством обслуживания персонала. • ведение сопроводительной документации. • знание ассортимента алкогольной продукции, классических коктейлей, чая, кофе, кальян. Компьютерные навыки: стандартный набор ( Windows, Word, Excel, Internet)-опытный пользователь; R-KEEPER.и орг.техники. Дополнительная информация: Проведение мастер – классов. Не однократное участие в районных и городских конкурсах с защитой тематических столов. Лучшими своими качествами выделяю : Ответственность, умение работать с коллективом, быстрая обучаемость, коммуникабельность, умение решать конфликтные ситуации, креативное мышление, творческий подход к работе. Пожелания к будущей работе :постоянная работа и дальнейший карьерный рост.