Территориальный шеф-повар (Yami Yami)

22 Ноября

от 150 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "DriveFitness"

Yami Yami — принципиально новая доставка еды 21-го века. Мы объединили передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды.

Мы растем с каждым годом и приглашаем в нашу команду энергичных людей, готовых слаженно работать, покорять новые вершины в сфере бизнеса по приготовлению и доставке блюд!

Сейчас мы в поиске крутого территориального шеф-повара!

Мы предлагаем:

• работу в стабильной, развивающейся Компании;
• подчинение Операционному директору Yami-Yami (Екб)
• интересные, амбициозные задачи по развитию бизнеса
• заработная плата от 150.000 руб +KPI (более подробно о мотивации расскажем на собеседовании с операционным директором)
• официальное трудоустройство согласно ТК РФ, полностью белая ЗП;
• график работы 5/2
• скидка 20% на продукцию Компании
• безлимитный абонемент в фитнес-клубы наших партнеров Drive Fitness

Ваши обязанности:

• организация и контроль соблюдения всеми сотрудниками кухни стандартов приготовления блюд
• анализ и принятие управленческих решений на основе отчетов о работе кухни за их периоды, итогов аудита пищевой безопасности, итогов инвентаризации и выявление сетевых ошибок
• контроль показателей производительности производств
• контроль исполнения нормативов численности и оптимального графика работы сотрудников кухни
• контроль списаний, анализ и выработка мер по их снижению
• контроль исполнения и работа со статьями списаний
• контроль соблюдения утвержденных стандартов приготовления блюд, подачи и скорости: систематический анализ рекламаций по кухне (в части рецептуры и технологии), выявление причин
• подготовка, обучение, повышение квалификации производственных кадров

Наши требования:

• опыт работы на производстве/доставке в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет. Обязательно знание японской, паназиатской и итальянской кухни
• развитые управленческие компетенции;
• ответственность и нацеленность на результат;
• умение организовать эффективную работу коллектива;
• знание технологии приготовления блюд и документооборот кухни;
• наличие действующей медицинской книжки

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно, как единый механизм.

Если у вас есть желание реализовать свой потенциал и стать частью эффективной команды – то мы ждем вас!

Откликайтесь или звоните, и до встречи на интервью!

​​​​​​