Шеф-повар по обучению персонала

22 Декабря

от 80 000 до 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Вершина"

Обязанности:

• Проведение практических занятий по работе с новым сырьем и ингредиентами;
• Организация и проведение мастер-классов по приготовлению блюд;
• Эффективная организация рабочего процесса на кухне;
• Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукций;
• Мониторинг и анализ прогресса обучения сотрудников;
• Проведение аттестаций персонала;
• Актуализация и разработка учебных материалов;

• Ведение и координация программы обучения;

• Адаптация и развитие новых членов команды;

• Взаимодействие с другими отделами компании для сбора необходимой информации;

• Разбор отзывов от гостей, анализ их содержания для улучшения качества обслуживания и продуктов;

• Повышение производительности на кухне и оптимизация рабочих процессов;

• Проведение инвентаризаций на разных филиалах, чтобы обеспечить точность учета и выявить возможные расхождения;

• Анализ результатов инвентаризаций для выявления тенденций и проблем, а также разбор списаний продуктов для минимизации потерь;

Требования:

• Опыт работы старшим поваром, су-шефом или шеф-поваром от 3 лет;
• Опыт в обучении и развитии персонала;
• Обязательное знание японской кухни и традиционных технологий приготовления;

Условия:

• Стабильная выплата заработной платы (2 раза в месяц);
• График работы с разъездным характером: 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Бесплатное корпоративное питание и скидки на продукцию компании;
• Конкурентоспособная заработная плата до 100 000 ₽;

• Если вы хотите развивать свои навыки и делиться опытом с командой, присоединяйтесь к нам в Хоум пицца и суши! Ждем вашего отклика!