Шеф-повар( Кафе Островок ) (в архиве)

31 Августа

от 330 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Кафе Островок"

Наша компания растет и развивается на севере нашей страны в Республике Коми г. Инта, один из самых зеленых приполярных городов Севера России.

Внимание! Мы ищем Шеф-повара на проектную работу в Республику Коми г. Инта.

Мы предлагаем проектную работу для опытного Шеф-повара, крупного профессионала в своей области, который любит и умеет вкусно готовить такие кухни как: Паназиатская и Японская.

В обязанности входит:

• Запуск нового направления Паназиатской и Японской кухни.

• Разработка меню.

• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров.

• Контроль качества приготовленных блюд.

• Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности в рамках своей компетенции.

• Руководство процессом составления меню, с учетом требований, предъявляемых его управляющим.

• Рассмотрение пожеланий управляющего по включению в меню дополнительных блюд.

• Обучение поваров приемам приготовления блюд.

• Оценка качества работы подчиненных.

• Взаимодействие с директором и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.

Наши требования:

• Опыт разработки меню паназии и японии.

• Опыт работы в успешных запусках проектов не менее 3х лет на должности Бренд-шеф, Шеф-повар;

• Иметь высокий уровень ответственности и добросовестности в работе.

• Умение работать в команде и координировать работу персонала.

• Творческое мышление, креативность и оригинальность.

• Умение работать быстро и организованно в условиях высокого темпа работы.

• Творческий подход к работе.

• Иметь портфолио .

• Высокая энергичность и мотивация в работе.

• Умение работать с финансовыми показателями (себестоимость, маржинальность, FC, анализ ТТК и остальные показатели эффективности).

• Высокий уровень самоорганизации и умение планировать время и работу таким образом, чтобы достигать высоких результатов в профессиональной деятельности.

• Прохождение тестирования.

Что мы предлагаем:

• График 5/2.

• Работа в компании, которая на сегодняшний день является однозначным лидером рынка в городе.

• Оплата 330 тыс. руб. за реализацию проекта в 1,5 месяца.

• Подробные условия оговариваются с успешным кандидатом.

• Проезд, проживание и питание за счет работодателя.

• Достойная оплата труда.

Если вы готовы присоединиться к нашей команде и внести свой вклад в развитие компании, отправляйте сопроводительное письмо, портфолио.